新華社上海11月6日電（記者劉歡、許曉青）港式?jīng)_茶表演、香港風(fēng)味煮食示范、美食與酒搭配示范……在第四屆進(jìn)博會(huì )上的“香港產(chǎn)品展區”，參展企業(yè)大顯身手，展區“港味”飄香，畫(huà)面令人垂涎欲滴，味蕾大開(kāi)。
香港貿易發(fā)展局已連續四年組織港企參展進(jìn)博會(huì )，今年牽頭組織57家港企參展，同比增加27%，分別位于“香港產(chǎn)品展區”和“香港服務(wù)業(yè)展區”。其中，1200平方米的“香港產(chǎn)品展區”延續往屆傳統，主要推廣香港優(yōu)質(zhì)食品，今年展區特地設立表演臺，展示香港產(chǎn)品的魅力和獨特的飲食文化。
香港金百加集團邀請國際金茶王大賽（港式奶茶）2018上海賽區冠軍趙瑞師傅，6日在進(jìn)博會(huì )現場(chǎng)進(jìn)行港式奶茶制作技藝現場(chǎng)表演。在金百加展位前，許多參觀(guān)者被奶茶師傅的沖茶表演吸引而停下腳步，香滑可口的奶茶新鮮出爐后免費派送，展館內頓時(shí)茶香飄溢。
金百加集團華東市場(chǎng)推廣主任王秋媛告訴記者，金百加連續四年參展進(jìn)博會(huì )，今年展位展示超過(guò)30款核心產(chǎn)品。港式奶茶制作技藝作為香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通過(guò)進(jìn)博會(huì )這一國際化平臺向世人展示了其獨特魅力，得到了越來(lái)越多人的關(guān)注。
在金京發(fā)展有限公司展位，醒目的西班牙風(fēng)干火腿、擺放整齊的紅酒和白葡萄酒吸引了眾人目光?！按蠹伊晳T火腿配紅酒，這次我們帶來(lái)了火腿配白葡萄酒的新搭配，希望能受到內地食客的青睞?！惫臼袌?chǎng)部副經(jīng)理劉敏儀介紹說(shuō)。
為了參加進(jìn)博會(huì )推廣新產(chǎn)品，劉敏儀專(zhuān)程從香港趕來(lái)?！案綦x了21天，但非常值得。我們希望借助進(jìn)博會(huì )的‘曝光效應’，結識更多合作伙伴，進(jìn)一步拓展內地市場(chǎng)?！?/p>
香港著(zhù)名古法釀造企業(yè)八珍國際是有著(zhù)近90年歷史的老字號，曾參展前兩屆進(jìn)博會(huì )，今年再度參展。公司大中華業(yè)務(wù)總監丘玉文告訴記者，八珍堅持使用傳統季節性發(fā)酵，產(chǎn)品需要數月釀制，以及長(cháng)達數年的陳化?！斑M(jìn)博會(huì )是一個(gè)很好的平臺，讓更多人了解八珍，推動(dòng)公司的內地業(yè)務(wù)發(fā)展?！?/p>
記者觀(guān)察到，今年“香港產(chǎn)品展區”除了有家喻戶(hù)曉的香港品牌，如李錦記、澳至尊、八珍等，還引進(jìn)了一些新展商，比如健康食品品牌點(diǎn)點(diǎn)綠，以及專(zhuān)注于研發(fā)易吞咽食品的香港初創(chuàng )品牌康樂(lè )齡吞咽易。
香港域氏貿易行旗下品牌東方間食也是首次參展，其市場(chǎng)及品牌發(fā)展總監羅卓鴻表示，公司產(chǎn)品包括蜜餞、餅干和堅果三大類(lèi)，過(guò)去主要為酒店、旅行社、機場(chǎng)等供貨，近年主攻零食批發(fā)，希望通過(guò)參加進(jìn)博會(huì )能夠讓更多人喜歡早春梅子、陳皮花生、咸蛋黃千層酥等港式小吃。
香港貿發(fā)局中國內地總代表鐘永喜表示，進(jìn)博會(huì )是一個(gè)非常有效拓展內地市場(chǎng)的多元合作平臺，過(guò)往三屆取得了豐碩成果。我們希望透過(guò)這個(gè)平臺，發(fā)揮香港的重要通道作用，一方面把香港的全球貿易資源、商品和專(zhuān)業(yè)服務(wù)帶到內地市場(chǎng)，另一方面也助力內地企業(yè)走向世界，對接全球商機。
