6月25日，在位于西安市藍田縣的藍田廚師學(xué)校中式烹調實(shí)訓室，學(xué)生在練習刀工。

　　陜西省西安市藍田縣是著(zhù)名的“廚師之鄉”。藍田廚師久負盛名、規模龐大。全縣現有6萬(wàn)余人從事餐飲行業(yè)，足跡遍布全球30多個(gè)國家和地區。為進(jìn)一步發(fā)揮藍田廚師資源優(yōu)勢，培養更多廚師技能人才，藍田縣通過(guò)成立陜西省首家公辦三年制烹飪專(zhuān)業(yè)中等職業(yè)教育學(xué)?！{田廚師學(xué)校，培養具有較高文化素養、藝術(shù)素養的一專(zhuān)多能的新一代廚師，讓具有地方特色的職業(yè)教育拓展就業(yè)渠道，助力鄉村振興。

　　新華社記者 李一博 攝

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