新華社成都4月14日電（記者尚文意）琳瑯滿(mǎn)目的展品、絡(luò )繹不絕的參會(huì )者、熱情忙碌的經(jīng)銷(xiāo)商……12日開(kāi)幕的第108屆全國糖酒商品交易會(huì )上一派熱鬧景象。
本屆糖酒會(huì )展覽總面積達32萬(wàn)平方米，吸引了超6500家參展商。
第108屆全國糖酒商品交易會(huì )現場(chǎng)。新華社記者 尚文意 攝
科技賦能健康消費
“這兩年，消費者更加注重飲食健康了?！痹颇蠙幒妹噬锟萍加邢薰緺I(yíng)銷(xiāo)總監李艷坡說(shuō)，公司研發(fā)的生吃檸檬片很受歡迎?！拔覀兊淖孕艁?lái)源于我們的創(chuàng )新技術(shù)，因為我們的檸檬片是新鮮的、能夠生著(zhù)吃的，好多人都很驚訝，檸檬還可以這樣吃?！崩钇G坡說(shuō)。
除了生吃檸檬片，無(wú)糖軟糖、零酒精啤酒、左旋肉堿飲品、植物膠技術(shù)、熱烘干工藝……展會(huì )上主打健康概念的展品和創(chuàng )新技術(shù)讓人目不暇接。
消費者在品嘗生吃檸檬片。新華社記者 尚文意 攝
產(chǎn)品創(chuàng )新推動(dòng)消費發(fā)展
今年糖酒會(huì )首次推出預制菜展區，記者了解到，預制菜為餐飲行業(yè)有效降低了原料成本、人力成本，食品企業(yè)將菜品提前制作好，餐飲門(mén)店只需簡(jiǎn)單加工，即可銷(xiāo)售。福建紫山集團股份有限公司銷(xiāo)售總監魏幼合表示，預制菜還能夠給不會(huì )做飯的消費者帶來(lái)烹飪的體驗感。
區域限定、季節性限定……記者在現場(chǎng)看到，許多展商推出的新產(chǎn)品很有趣，“我們看到很多消費者開(kāi)始追求越來(lái)越多的情感訴求，因此產(chǎn)品在情感訴求上能夠滿(mǎn)足消費者需求的往往受消費者青睞?！眲P度集團大中華區首席執行官王幸表示。
消費者在糖酒會(huì )上品嘗新產(chǎn)品。新華社記者 尚文意 攝
消費群體年輕化帶動(dòng)新活力
記者在現場(chǎng)發(fā)現大量產(chǎn)品瞄準了年輕消費群體。有些品牌通過(guò)新潮的包裝設計、新奇的口味、概念化的理念來(lái)吸引年輕消費群體。
“這些飲品之前在商超里都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，感到很新奇!”來(lái)自成都的王女士說(shuō)。
消費者在糖酒會(huì )上品嘗新產(chǎn)品。新華社記者 尚文意 攝
