新華社香港3月26日電 題：香港彩瓷老字號的手藝與“守藝”
新華社記者 謝妞
2月24日，粵東磁廠(chǎng)第三代傳人曹志雄在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝
近日，在香港舉行的第八屆Art Central展覽現場(chǎng)，一批廣彩特色瓷器吸引眾多參觀(guān)者駐足欣賞，廣彩瓷器的生產(chǎn)廠(chǎng)家粵東磁廠(chǎng)（“磁”為清朝至民國時(shí)期的通用字，與“瓷”同義）也再度引發(fā)關(guān)注。
坐落在香港九龍灣的粵東磁廠(chǎng)從1928年建廠(chǎng)至今，已有95年歷史。作為香港第一家瓷器廠(chǎng)，它見(jiàn)證了香港彩瓷業(yè)近一個(gè)世紀的發(fā)展與變遷。
來(lái)到粵東磁廠(chǎng)，仿佛置身歷史長(cháng)廊，昏暗狹窄的過(guò)道兩旁擺滿(mǎn)各式各樣的瓷器制品，小到碗碟，大到花瓶，圖案細致，色澤艷麗，每件產(chǎn)品都是匠心的體現。
人筆合一 延續百年工匠精神
2月24日，廣彩繪工在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝
“廣彩”全稱(chēng)“廣州織金彩瓷”，屬于釉上彩，即在各種白瓷器皿上彩繪燒制而成的特色傳統工藝品，距今已有300多年歷史。由于融合了中國彩瓷與西方彩瓷技藝，廣彩形成了色彩絢麗、工藝繁復、堆金積玉的獨特風(fēng)格，廣受海外市場(chǎng)歡迎。
店鋪角落里，兩位師傅專(zhuān)注地在瓷胎上繪畫(huà)或填色，絲毫不受干擾。提到廣彩的技藝，粵東磁廠(chǎng)第三代傳人、74歲的曹志雄頗為驕傲：“當年想要成為一名廣彩繪工，至少拜師學(xué)藝三年?！?/p>
設計圖案、描線(xiàn)、填色、封邊、斗彩……繁復的工藝下，專(zhuān)業(yè)的廣彩師傅要做到人筆合一，工多藝熟，才得一件佳品。
曹志雄說(shuō)，廣彩最重要的是畫(huà)師構圖和徒手畫(huà)線(xiàn)條，想要入行的人第一步就是學(xué)習畫(huà)線(xiàn)條。師傅用枕箱托住雙手，一只手握住毛筆，另一只手拿著(zhù)瓷碟，手腕一轉猶如唱片機上的唱針，一個(gè)完美的圓形躍入眼簾。
在他看來(lái)，廣彩是工藝與化學(xué)的結合。廣彩的顏料選擇上，主要是以含氧化鉛的玻璃粉、長(cháng)石、瓷釉等礦物粉組成。顏料涂在瓷胎上，顏色較暗，瓷器表面呈啞光狀態(tài)。經(jīng)過(guò)800攝氏度的高溫燒制，顏料被瓷化，一件通透光滑的瓷器便呈現在眼前。
通時(shí)合變 四代人的廣彩故事
2月24日，廣彩繪工在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝
“說(shuō)到歷史，我們廠(chǎng)的生意可以說(shuō)是見(jiàn)證了香港發(fā)展?！?928年，曹志雄的爺爺曹侶松邀請廣州的瓷器畫(huà)師來(lái)到香港，在九龍城隔坑村道開(kāi)設香港第一家瓷器廠(chǎng)“錦華隆廣彩瓷廠(chǎng)”。1947年，該廠(chǎng)重組并改名為“粵東磁廠(chǎng)”。
曹志雄介紹，上世紀六十至七十年代，磁廠(chǎng)迎來(lái)全盛時(shí)期，約300名手繪彩瓷師傅同期在廠(chǎng)里工作。當年店里產(chǎn)品主要銷(xiāo)往歐美及日本等地，生產(chǎn)量大，手繪耗時(shí)且成本高，而手繪工人也面臨“青黃不接”的問(wèn)題。曹志雄的爸爸曹榮樞，想出以“半畫(huà)半填”的方式推出定制產(chǎn)品，根據客人要求，先將手繪圖案以絲網(wǎng)印刷的模式印在移印印花紙上，然后貼在白瓷上燒，從而提升生產(chǎn)效率。
曹志雄在工廠(chǎng)長(cháng)大，爺爺與父親的言傳身教對他產(chǎn)生深刻影響?！敖?jīng)營(yíng)這間店鋪是我的使命，作為家里的第三代，我希望出一分力，發(fā)一分光?！?/p>
“時(shí)代變，開(kāi)廠(chǎng)的也要變通，才能堅持?！边@是粵東磁廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)理念。曹志雄在上世紀七十年代接手磁廠(chǎng)生意后，為磁廠(chǎng)發(fā)展不斷注入新動(dòng)力。除了保留原來(lái)廣彩獨特的傳統圖案，也為瓷器產(chǎn)品帶來(lái)新的設計。但無(wú)論如何調整，中國傳統元素始終是企業(yè)產(chǎn)品的核心。
后來(lái)，曹志雄的女兒曹嘉彥也對廣彩逐漸產(chǎn)生興趣，開(kāi)始到店里幫忙，主要負責網(wǎng)店和社交媒體宣傳。她認為，開(kāi)網(wǎng)店可以讓顧客足不出戶(hù)選擇產(chǎn)品，在社交平臺上宣傳則可以讓顧客了解產(chǎn)品背后的故事。
廣彩傳奇 寫(xiě)在香港未來(lái)里
2月24日，粵東磁廠(chǎng)第三代傳人曹志雄與太太在工場(chǎng)合影。新華社記者 呂小煒 攝
和許多傳統工藝一樣，廣彩在香港也面臨傳承困難的問(wèn)題。
幸運的是，最近幾年來(lái)到粵東磁廠(chǎng)拜師學(xué)藝的年輕人不在少數。曹志雄的妻子曹葉正嬌決定開(kāi)設興趣班，只要感興趣的人都可以報名，體驗畫(huà)瓷。同時(shí)也希望尋找到真正感興趣并愿意以此為事業(yè)的人，繼續傳承和弘揚這一技藝。
原本從事珠寶設計的曹葉正嬌曾是粵東磁廠(chǎng)的買(mǎi)家，也因此和曹志雄結緣。曹葉正嬌說(shuō)：“很多人都覺(jué)得老板娘理所應當會(huì )畫(huà)瓷，其實(shí)是我自己拜師學(xué)的?！彼忉尩?，店里的師傅上班都很忙，在香港也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)學(xué)習廣彩技藝的地方，于是她選擇去廣州拜師求學(xué)。
多次到廣州學(xué)習，讓曹葉正嬌對于廣彩行業(yè)在香港的發(fā)展，有了新的思考?！白鳛橹袊?，我非常驕傲我們有這樣的文化?！辈苋~正嬌表示，彩瓷是中國出色的產(chǎn)業(yè)之一，我們有責任讓更多人知道香港也有人在守護這門(mén)技藝。
在興趣班里，曹葉正嬌會(huì )從廣彩的入門(mén)技巧畫(huà)線(xiàn)開(kāi)始教起，再到廣彩經(jīng)典圖案，完成后的作品帶回粵東磁廠(chǎng)的燒爐燒制?！敖?jīng)過(guò)學(xué)習，很多人問(wèn)我可不可以到粵東上班，這樣的熱情讓我非常感動(dòng)?！辈苋~正嬌說(shuō)。
來(lái)自巴黎的游客艾米麗是粵東磁廠(chǎng)的“鐵粉”，在社交平臺上關(guān)注粵東磁廠(chǎng)多年的她表示，第一次來(lái)到粵東磁廠(chǎng)就被眼前各式各樣的瓷器震撼?！拔矣X(jué)得這些瓷器很優(yōu)雅，回到法國我也會(huì )把這里推薦給更多人?！?/p>
一家人齊上陣，只為廣彩在香港可以走得更遠?！斑^(guò)去三年，我們的興趣班大概有兩千名學(xué)生參與?！辈苋~正嬌說(shuō)，我們會(huì )堅持將店鋪經(jīng)營(yíng)下去，讓廣彩在香港繼續發(fā)揮光彩。
2月24日，廣彩繪工在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝
