12月12日，在竹塘社區掛面合作社的掛面車(chē)間，工人將搓好的面放入醒面盆。

　　安徽省合肥市肥東縣橋頭集鎮竹塘社區手工制作掛面歷史悠久，是遠近聞名的掛面專(zhuān)業(yè)村，手工掛面制作技藝是當地非遺項目。近年來(lái)，當地采取“合作社+農戶(hù)”模式，統一掛面制作標準，除掛面車(chē)間集中生產(chǎn)外，還指導分散的農戶(hù)生產(chǎn)，統一收購、銷(xiāo)售。通過(guò)大力發(fā)展特色手工掛面產(chǎn)業(yè)，增加農戶(hù)收入，助力鄉村振興。

　　新華社發(fā)（阮雪楓 攝）

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